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谈天说地做人——《当美味遇到中医——舌尖上的夏季养生》剪影

 

要点回顾:
1.观天知地识人,才能站在养生的战略制高点上,不被忽悠。
2.夏季湿重表现在人体可以是“首如裹”,人发蔫,没精神,舌苔白腻,喉间生痰,身上黏腻,男子前列腺,女子白带,皮肤湿疹脚气等。
3.夏季热重则可表现为眼红赤,眼屎多,口干鼻燥,身上长痱子疖子疮毒,小便红赤或黄赤,大便干燥,失眠口苦等。
4.北方风多,有事没事防风通圣;南方湿重,有事没事藿香正气。
5.中医:使人达到平和的中间状态的医学。
 
2014年6月15日在上海应象中医学堂,顾志君医生和众多中医和美食的粉丝一起谈天说地聊聊怎么做人。
 
中医说天人合一只有四个字,却蕴含了丰富的信息量。人在天地之间,无时不刻受到自然的影响,只有充分了解天地运行的规律,才能知道人该怎么做,而不被社会上一波又一波的养生风潮赶着走。
 
要了解天的规律,24节气是最好的切入口。夏季的节气包括:立夏,小满,芒种,夏至,小暑,大暑。虽然各有特点,但夏季总的来说就两个字:湿和热。相对应人体的生理特点就是:气血运行旺盛,津液外泄,心气通于夏。因此夏季的养生法则就是:健脾除湿,清热消暑,补养津液和冬病夏治。
 
 
 
地域上的区别,对于我们本地的中医粉丝来说可能感受不深,但是有一位来自重庆的粉丝就特别有感触,因为重庆比上海更潮湿,她在重庆吃火锅就不会上火,可是在上海一吃就发痘痘。所以一方水养一方人,老古话一点不能小看啊。
 
讲了老半天,终于来到吃货关心的环节,夏天吃什么。针对于夏季易为湿邪所困,藿香、莲子、薏米山药、冬瓜等健脾利湿的食物可以来帮忙;针对夏季伤津耗气的现象,可选用西洋参、麦冬、五味子、枸杞子、生地、百合、桑葚、西瓜、梨子等,防出汗太过,耗伤津气;针对清热消暑的食物那就太多了,应季的蔬果绿茶。顾医生特别归纳了夏日之最:
 
 
最后针对夏天常见疾病感冒肠炎和皮炎,给出了家庭解决方案。
 
 
夏季感冒以湿热为多,以湿为重的,可用藿香正气散和冬瓜薏米汤;以热为主的可用清开灵胶囊或银菊茶。
 
 
肠炎以寒湿为主的,可用藿香正气水和天生霹雳粉(这是顾医生独家秘方:厨房里的白胡椒粉);以湿热为主的,可用葛根芩连片和三豆汤(绿、白、红), 并注意补充电解质。
 
 
夏季皮炎以火热炽盛为主的,可用清开灵胶囊和绿豆莲心汤(莲子里面的绿芯);以湿热为主可用茵陈五苓丸和冬瓜薏米汤。
 
 
最后顾医生特别推出药食同源之百合,他临床常用百合清阳明三焦心部之热补中益气,金水相生,治疗咳嗽,过敏性鼻炎,失眠,女性不孕,女性莫名悲伤哭泣等。用作治疗百合可直接入药,或用百合煮粥,百合绿豆,百合银耳等,甚至不用加糖,所谓平淡见神奇,如果是食用为主,则可荤可素,炒炖拌煎,不拘一格。
 
 
医师简介:
顾志君:
蒲辅周先生再传弟子和江南八百年何氏医学传承人,擅从藏象角度探讨五脏虚实和气血津液精之盈亏通滞,重视气候,融会伤寒和温病学说。
擅长治疗各种发热,咳嗽、支气管哮喘、口腔溃疡、胃炎、胆囊炎、肝硬化、失眠、焦虑、神经性头痛、风湿性关节病、糖尿病、过敏性疾病、妇女月经失调、带下、不孕、儿童反复呼吸道感染、多动症等。
 
 
 
 
 


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